تولید سالانه ۳۰ تن ماهی دودی در استان اردبیل

مدیرکل شیلات استان اردبیل افزود: انواع ماهیان گرمابی از قبیل آمور، فیتوفاک،زالون و ماهی سفید در حوضچه های نمک و  دودخانه های مجزا ‌طی بازه زمانی ۲۰ روزه، در این کارگاه تولید و عرضه می‌شود.

اله بخش از فروش ماهی دودی به استان های همجوار نیز خبر داد و افزود: ماهیان تولیدی در این کارگاه علاوه بر تامین نیاز های داخل استان به برخی استان های همجوار صادر می شود.

مدیر کل شیلات استان اردبیل بیان کرد: یکی از روش‌های حفاظت پروتئین ماهی در برابر فساد پذیری دودی کردن آنها بوده که به منظور پختن ،مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت از آبزیان مورد استفاده قرار می گیرد.

انتهای پیام/