آغاز برداشت شالی برنج رتون و یا «دونوج» مازندرانی

به گزارش مملکت ما، طبق اعلام رسمی جهاد کشاورزی مازندران امسال با توجه به وضعیت مناسب روان آب و گرمای مطلوب، ۷۴هزار هکتار از زمین های شالیکاری به کشت نشا مجدد و ۳۴هزار هکتار نیز به روش رتون عملیاتی شده است.

نخستین برداشت رتون امسال در منطقه دابودشت شهرستان آمل انجام شد. این شهرستان دارای بیش از ۴۳ هزار هکتار زمین شالیزاری است که پس از برداشت محصول در کشت اول، ۲۱ هزار هکتار از آن به کشت مجدد برنج و ۱۲ هزار هکتار به پرورش رتون اختصاص یافت.

کارشناسان اداره برنج سازمان جهادکشاورزی مازندران معتقدند: با توجه به شرایط آب و هوایی مناسب، حمایت بخش دولتی در تامین نهاده و انتقال دانش فنی با آموزش و ترویج در سطح روستاها، پیش‌بینی می‌شود محصول کشت مجدد و رتون امسال در مقایسه با سال قبل با افزایش حدود ۱۰ درصدی تولید همراه باشد.

برنج رتون یا دونوج با پرورش ساقه های شالی باقی مانده در شالیزارها پس از برداشت کشت اول به دست می آید. شالیکاران مازندران برنج به دست آمده از شالی دونوج را بهترین نوع برنج می دانند و با قیمت بالاتر از برنج کشت اول و یا حتی برنج دوباره نشاء می فروشند.