پیش‌بینی ۶۶۰ هزار تن تولید گندم در استان خراسان رضوی

به گزارش مملکت ما،  وحیدرضا فریدونی شامگاه پنجم اردیبهشت، در همایش روز ملی گندم و نان که در کاشمر برگزار شد، حرفه نانوایی را «هنر صنعت» دانست و افزود: در این هنر صنعت چرخه گندم، آرد و نان را داریم.

وی خاطرنشان کرد: امسال گندم با افت مفید یک درصد و غیرمفید چهار درصد به قیمت ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان درب مراکز خرید از کشاورزان خراسان رضوی خریداری می‌شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی با اشاره به اینکه برای هر کیلوگرم آرد نوع یک ۸۳۰ تومان و آرد نوع دو نیز حدود ۱۲۰۰ تومان باید هزینه کرد، گفت: ما به التفاوت این نرخ با نرخ گندم در نوع یک ۲۴.۶ برابر و در نوع دو ۱۶.۵ برابر است.

وی از کاشمر و منطقه ترشیز به عنوان یکی از افتخارات این صنعت بسیار مهم نام برد و افزود: همچنین کاشمر در حوزه دوگانه‌سوز کردن نانوایی‌ها از شهرستان‌های پیشرو در خراسان رضوی است.

فریدونی با تأکید بر اینکه باید نگاه را تغییر داد و از امکانات موجود حداکثر استفاده بهینه را کرد، به مشکلاتی که از سوی نانوایان در خصوص سامانه نانینو مطرح شد پرداخت و گفت: وجود سامانه نانینو نه تنها تهدیدی نیست، بلکه یک فرصت است؛ بدون شک اگر موارد اعلامی رعایت شود نانوایان از مزایای آن بهره‌مند می‌شوند.