برداشت شاتوت در کاشان آغاز شد

وی افزود: برداشت شاتوت از روزهای پایان خرداد آغاز شده و تا نیمه مرداد ادامه دارد، اما با توجه به شدت گرما در سال جاری، اوج برداشت این محصول در نیمه دوم تیر است و پیش‌بینی می‌شود در سال جاری در هر هکتار حدود ۹ تن محصول برداشت شود.

رئیس اداره بهبود تولیدات گیاهی مدیریت جهاد کشاورزی کاشان بیان کرد: میوه شاتوت در چهار مرحله برداشت می‌شود و از هر اصله درخت به‌طور متوسط ۸۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم شاتوت به دست می‌آید.

زارع صدری افزود: شیوه تکثیر و برداشت شاتوت برزک در اداره کل ثبت آثار و حفظ و احیای میراث معنوی و طبیعی وزارت میراث فرهنگی دستی کشور با شماره ۲۳۵۹ به‌عنوان اثر ناملموس به ثبت رسیده است.

وی اظهار کرد: محصول شاتوت شهرستان کاشان، محصولی مرغوب و بازارپسند است که حدود ۲۰ درصد آن، به‌صورت تازه خوری مصرف شده و بخش عمده آن برای فراوری در استان‌های تهران، اصفهان، مازندران و قم به فروش می‌رسد.

افزایش اشتها، رفع زخم‌های روده، تقویت‌حافظه، رفع دردهای مفاصل، کنترل ضربان قلب و فشارخون، درمان کم‌خونی، تصفیه‌کننده خون و ضد سرطان، شادابی و طراوت پوست، استحکام دیواره رگ‌ها و جلوگیری از خونریزی و کنترل بیماری واریس از جمله خواص محصول شاتوت در طب ایرانی است.

انتهای پیام/